燕麦苹果塔|无糖少油无面粉麸质超美味

最近死磕燕麦系列！
在法国留学的时候最爱的塔类甜点就是苹果🍎塔了！塔皮的酥脆 苹果的绵软香甜 蛋奶馅的香滑浓郁 肉桂独有的迷人香气 杏仁片的香脆 成就了法式苹果塔独有的层次感～真是无比怀念啊！ 这次的燕麦苹果塔灵感就来源于法式苹果塔 还原了苹果塔本身的精髓 在塔皮和内馅做了些许改动 层次感口感都杠杠的 家人吃了都说好惊艳啊 ！最主要吃起来还不会有负担 作早餐或是下午茶都超赞～

减脂期不敢吃酥皮或是多油多糖的塔 又馋甜点的朋友走过路过看一看诶 顺便收藏跟做一下？！

用料  

燕麦苹果塔|无糖少油无面粉麸质超美味的做法  

1. 香蕉一只用蛋抽碾碎 成香蕉糊。

2. 打入一只鸡蛋 和香蕉糊混合均匀 撒入自己喜欢的肉桂粉的量（我超爱肉桂香 撒多多）

3. 倒入奇亚籽燕麦 我用的是山姆的奇亚籽燕麦 大家随意 最好是原味燕麦即可。

4. 加入蒸好的贝贝南瓜块 南瓜块要沥掉多余的水分 加入南瓜的时候要一块一块加 （水分太多的南瓜要减少用量哦 反之太干的话可以加多点南瓜）混合至图中质地即可

5. 阳极六寸模具一个 底部铺一层烤纸 内壁四周摸少许植物油帮助后面脱模。

6. 将塔皮料转入模具中 用刮刀或是调羹塑形至四周高中间低的塔皮状 可用叉子扎几个气孔！入烤箱180℃烤18分钟。

7. 半个苹果切成丁状 下5克黄油 小火煎苹果撒入肉桂粉 将苹果煎软即可 。打一个鸡蛋，搅匀后加入少许牛奶或炼乳（牛奶不要加多了10cc以内） 。苹果先放入塔皮中心，再缓缓倒入鸡蛋牛奶液覆盖住苹果丁。

8. 撒入杏仁片铺满苹果塔表面 。烤箱180℃预热，烤20—25分钟！

9. 脱模还是蛮简单的哦，黏住了可以稍微借用小刀帮助脱模！撒一层糖粉装饰，就完成啦～

10. 用锯齿刀切 切面很漂亮喔！