下厨房有无数款三明治吐司,经过多次比对学习,尝试改进了三次,最终研制出了这款主打小盆友健康快捷早餐的三明治吐司。该款吐司特点有三:
1. 避免了普通吐司三明治流心蛋的情况,孩子还是要吃熟透了的更健康。
2. 减少了芝士的摄入量,只有普通吐司三明治芝士1/4的用量,但却完全能够满足口感和粘合食材的作用。
3. 增加了蔬菜的比重和多样化,从早餐开始就注重膳食营养的均衡。
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 1片 |
吐司 | 1片 |
芝士片 | 1/4片 |
橄榄油 | 1毫升 |
番茄酱,沙拉酱 | 适量 |
胡萝卜,生菜 | 适量 |
专门研制的小盆友款三明治吐司的做法
把吐司中间掏个正方形,然后平底锅刷橄榄油,把土司框放入,把打好的鸡蛋倒入。
注意: 鸡蛋需要打散,这样才能保证全熟。以前试过直接将鸡蛋打入,但会成流心蛋,不适合孩子。
等鸡蛋略凝固,放入生菜,和煮熟的胡萝卜片,旁边可以同时煎火腿片。
小技巧: 准备食材的时候,可以先煮胡萝卜片,尽量切薄,四五片就够了。
差不多鸡蛋凝固就翻面煎一下吐司。
然后再把吐司翻过来,在里面放入火腿,撒上芝士,芝士尽量放在方框边上,为了更好粘合。
吐司盖子上加上孩子喜欢的酱料,我家的番茄酱和沙拉酱两种,抹平。
盖上盖子,然后翻过去压实煎一会儿,让两者贴合。
最后对角切开,三明治出炉。