研究生在大德州读的,至今仍旧不时怀念那里的BBQ烤肉
正值怀孕,馋到不行,就想自己试试吧,没想到真的可以圆满还原
用料
盐 | 5克 |
酸黄瓜 | 1只 |
BBQ酱 | 少量 |
澳洲牛腱肉 | 半斤 |
黄油 | 少量 |
洋葱 | 0.25个 |
青椒 | 0.25个 |
生菜 | 5片 |
Texas BBQ sandwich 德州三明治的做法
Texas BBQ sandwich
最近老公和我爱上了这款三明治,每天早上十分钟做完两份~ 精神饱满上班去~
做法如下
1. 选澳洲牛腱肉,半斤,先用料酒花椒姜焯水;然后用普通的炖锅炖三个小时左右,炖的时候只放姜 半小碗生抽 快出锅再放三勺盐;做好的肉(A)等凉后放入密封盒
2. 洋葱 青椒 切丁,酸黄瓜切片,分别放入不同的密封盒,从而方便早上迅速备餐
3. 早上先把A从冰箱拿出,带着汤用微波炉加热三到四分钟,切碎(逆着纹理切)然后趁热拌上Texas BBQ酱,如果喜欢黑胡椒的可以放点现磨黑胡椒,口重就再加点盐
4. 趁着微波炉加热A的时候用toast机烤两片全麦面包,烤完薄薄抹一层BBQ酱,然后撒上洋葱青椒酸黄瓜(也可以不要洋葱),再加上A 和一点生菜
5. 把三明治送入三明治机~ 一分半加热且封边~ 齐活~
切碎黄瓜
搞定
小贴士
炖肉时请确保炖烂~ 不要加太多香料~