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超随意的甜馅香蕉披萨

   来源:料理馆    阅读: 1.12W 次
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超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图

家里就剩下两根香蕉了,将就做个甜披萨,但是味道也很不赖,馅料可以很随意,没有香蕉可换成榴莲.紫薯.红薯.南瓜.火龙果,只要水分少点的都行,配上沙拉酱都好吃,只要搭配好,感觉披萨放啥材料都好吃。

用料  

10寸披萨量
中筋面粉 150克
牛奶或水 85克
酵母 3克
10克
2克
黄油或植物油 10克
马苏里拉芝士 120克
香蕉 2根
沙拉酱 30克
温度:210度 15分钟

超随意的甜馅香蕉披萨的做法  

  1. 把面粉.牛奶.酵母.盐.糖混合成团后再加入黄油,揉成光滑面团,发酵到两倍大。我基本都是晚上活好面团,放到冰箱冷藏,第二天早上,拿出稍微揉下排气,擀成和披萨盘大小,放入披萨盘中把边上按的稍厚稍高点

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第2张
  2. 用叉子扎上小孔,这样披萨饼皮不会鼓起,再抹上香甜的沙拉酱

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第3张
  3. 撒上一层马苏里拉芝士

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第4张
  4. 铺上香蕉,再加点葡萄干什么的更完美了

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第5张
  5. 再在香蕉上撒少量芝士,放入烤箱210度烤10分钟,再拿出撒上剩下的芝士,再烤上5分钟让芝士融化就可以出炉,这样分两次放芝士拉丝可以更长,如果一次放完芝士烤的偏老,拉丝就不明显了

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第6张
  6. 分两次加芝士,啥芝士都能拉出长长的丝

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第7张
  7. 晚上活好面团放入冷藏,早上就能轻松做早餐了,最喜欢这个快手早餐了

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第8张
  8. 迷你版的小披萨

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第9张
  9. 放颜色鲜亮的食材会更好看,做过紫薯披萨颜色特美,切记甜馅披萨别抹成披萨酱哦

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第10张
  10. 或者做个只抹沙拉酱再撒上芝士,纯芝士的披萨香甜酥脆也很好吃

    超随意的甜馅香蕉披萨的做法步骤图 第11张

小贴士

1.甜馅披萨和沙拉酱更配                                                     2.榴莲.芒果.火龙果.紫薯.红薯都可以随意放                            3.重点是芝士分两次放拉丝更长

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