今天西瓜君抱着我大腿说想吃披萨:“妈妈,求求你了嘛~”这波攻势有点软萌,我放弃抵抗。
但是转身走进厨房,想到饼底要揉面、醒发、擀皮,我又清醒过来:这特么违背了我做人要懒的原则啊~突然脑袋里灵光闪现,机智滴想起小时候我妈给我做的煎饼......
就这么定了!今天这款披萨,我给它起名为:中式薄底香肠青葱披萨。对,请跟着我说一遍:它-不-叫-葱-油-饼!
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用料
①普通面粉60g、盐2g、鸡蛋1个、黑胡椒粉少许 | |
②波波肠4根、葱花1把 | |
③牛奶100g、黄油15g |
少糖人餐桌|10分钟就能做好的披萨,还不用烤箱的做法
1)波波肠切成薄片
2)黄油放入平底锅,小火融化,撒上香肠片慢煎
3)这时候把材料①混合均匀,再加牛奶搅拌(牛奶分量根据情况增减,调成流动的面糊即可)
4)把面糊倒入锅中,盖住波波肠
5)小火煎至底面金黄,铲起翻面再煎1-2分钟
6)出锅,切片开吃
小贴士
再唠叨几句:
家里没有黄油可以用橄榄油或者其他
但是不要用味道特别重的油
喜欢甜口的可以把盐换成10g糖
不过奶香+胡椒这样的经典组合
掌柜个人还是更喜欢咸口
很怀旧~