椰子油做的饼底,
亲测安佳马苏里拉拉丝不错
用料
饼底 | |
高粉 | 70克 |
低粉 | 30克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
糖 | 10克 |
水 | 55克 |
椰子油 | 8克 |
香料:黑胡椒,披萨草 | |
喜欢的食材 | |
安佳马苏里拉芝士 |
椰子油·两人份披萨的做法
面团揉出膜,发酵2倍大
(面团盖保鲜膜,烤箱放一碗热水)
炒披萨酱:
先无油炒肉糜,洋葱,加适量酱油
少许油,炒蒜末,加番茄,一点糖,番茄酱,加入炒好的肉末。(状态偏浓稠)
饼整形,插孔,松弛20分钟
刷披萨酱,撒披萨草,加食材,撒芝士,黑胡椒。200°20min
安佳马苏里拉可以拉丝