首页 > 烘焙食品 > 面包 > 红糖玫瑰流心锅盔的做法和步骤图解 红糖玫瑰流心锅盔怎么做最正宗

红糖玫瑰流心锅盔

   来源:料理馆    阅读: 1.7W 次
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红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃

锅盔又叫锅干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。传统锅盔中空、外酥、里起层。裹上红糖馅后边厚吸汁爆浆,咬起来面皮酥软有嚼劲,馅料甜滑而不腻,非常过瘾!
红糖锅盔一定要热吃,红糖是流动的,烫得很。咬下去的时候要小心翼翼,不然红糖流出来是会烫到舌头的。

用料  

面粉 300克
170克
发酵粉 3克
玫瑰酱 适量
红糖 适量

红糖玫瑰流心锅盔的做法  

  1. 美味的红糖玫瑰锅盔

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 香甜的味道

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 原料如图:中筋面粉300克,水170克,发酵粉3克,玫瑰酱适量,红糖适量。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面粉,水,发酵粉,混合搅拌,和面。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 和成面团。盖上一个盆,静置,发酵。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 发酵至两倍大。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 分成40克左右小面团。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 面团擀成皮。包入红糖,

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 玫瑰酱

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 包馅,滚圆。压扁。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 表面粘一些黑芝麻。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 电饼铛烙饼。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 好了。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 超好吃。

    红糖玫瑰流心锅盔的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

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