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小青蛙面包

   来源:料理馆    阅读: 1.91W 次
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小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃

虽然大妞说这款面包对初中生来说有点幼稚,但是烤好后的颜色和口味是她非常喜欢的

用料  

高筋面粉 300克
3克
酵母 4克
蛋液 28克
25克
黄油 15克
125克
火腿肠 6根

青蛙面包的做法  

  1. 除火腿肠和黄油外,将材料倒入厨师里揉至较厚的膜,然后加入黄油揉至出手套膜

    小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃 第2张
  2. 将揉好的面团放入温暖湿润的地方发酵至二倍大

    小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃 第3张
  3. 将面团分成60-64克6个,12个10克的面团醒发15分钟

    小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃 第4张
  4. 将60克的面团取出揉至椭圆形,翻面后搓成长条,将二头连接起来,10克的面团搓圆做成做好做眼睛

    小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃 第5张
  5. 依次做好所有面团,放置温暖湿润的地方发酵至二倍大,烤箱预热180度,面包表面刷蛋液,将火腿肠切好放入发好的面团里,再切二片火腿肠做眼睛,将面包放入烤箱烤至表面上色,出炉放凉,第二天美美的早餐就上桌了

    小青蛙面包的做法步骤图,小青蛙面包怎么做好吃 第6张

小贴士

由于面团的吸水性不同,请将方子里的液体分次加入,不要一次性的加进去

面包
饼干
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泡芙
烘焙
蛋挞

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