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面包
> 【步骤图】完美版 中种 椰蓉吐司做法,完美版 中种 椰蓉吐司的食谱做法
完美版 中种 椰蓉吐司
来源:料理馆 阅读: 8.93K 次
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尝试了各种比例,这个最完美。给自己记录一下,不再演示过程
用料
椰蓉馅
中种
高粉
210g
全蛋
1.5个,留半个25左右做馅
水
60g
酵母
2g
主面团
高粉
90g
糖
30g
水
45g
黄油
30g
盐
一小撮
黄油
25g
全蛋
半个,面团剩余的
牛奶
25g
糖
25g
椰蓉
50g
完美版 中种 椰蓉吐司的做法
130度,温度计显示145度,中底层35~40分钟。上色后(约15分钟)后加盖。
本文链接:https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/211don.html
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