因为有小伙伴在之前红糖花生的方子问我能不能做成可可味。
所以就在红糖花生的基础上改动了一下，有了这款方子。
皮脆脆的，里面很有嚼劲，还有烤的稍微有点焦的巧克力豆
满口浓郁的巧克力味
是可以慢慢咀嚼吃的面包
介意热量可以油和糖都可以不放 一样很好吃
做的时候室温是28.6度。 室温过高的话适当减少一些发酵时间
用料
| 可可粉 | 8克 |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 巧克力豆 | 25克 |
| 水 | 140克 |
免揉可可面包棍的做法
砂糖，盐，水先加入盆里
再撒入酵母 静置30秒后搅拌一下
加入150g高筋面粉和可可粉 用刮刀搅拌成湿乎乎的面团
盖上毛巾室温发酵120分钟
发酵好后用刮刀给面团排气 再盖上毛巾发酵60分钟
发酵好后案板上撒一层粉
取出面团 轻压面团排气
在面团下半部分铺一层巧克力
把上面的面团盖下来压一压 再把面团切割成4份
把切好的面团像拧麻花一样拧起来
放到烤盘上盖上保鲜膜发酵45分钟到体积两倍大
发酵好送入烤箱210度烘烤20分钟
很适合拿来做下午茶的一款面包 嚼起来可可味很浓郁 偶尔吃到一点化开的可可豆 带一点微苦的感觉我很喜欢
