在ENI厨房吃到的最好吃的蛋糕！
没有找到中文版菜谱，就简单翻译一下吧。
用料
| 奶油奶酪 Frischkäse | 230g |
| 淡奶油 Schlagsahne | 230g |
| 糖粉Puderzucker | 1/2 cup，约130g |
| 罐头菠萝 | 一只 |
| 椰子碎 | 1/2 cup |
| 9寸派皮 pie crust | 一只 |
Coconut Pineapple Cream Pie的做法
奶油奶酪里加糖粉，打至顺滑。加入菠萝碎。
打发淡奶油：把冷藏过的淡奶油倒进干燥的矿泉水瓶子里，盖紧瓶盖，用力摇晃两分钟，即可打发。
将打发好的淡奶油倒进混合物里。将混合物倒入塔皮。表面装饰菠萝碎和椰子碎。
冰箱冷藏过夜。
小贴士
没有塔皮的话可以用消化饼干120g来制作塔底。
