暖暖的肉桂香气是冬季的美好回忆！翻了好多方子，肉桂卷大多用大量的黄油，对我等胖子来说真是罪恶，于是自己琢磨着弄了个做法，橄榄油代替黄油，增加了核桃，大家来试试吧！
用料
| 高筋粉 | 300克（可以用100克低筋粉替换高筋粉) |
| 牛奶 | 145克左右 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 砂糖 | 15-20克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 盐 | 2克 |
| 红糖（馅料) | 随意 |
| 肉桂粉（馅料) | 随意 |
| 橄榄油（涂抹用) | 随意 |
| 核桃碎（馅料) | 随意 |
| 黄油（揉面团用) | 10~20克 |
相对低脂的红糖核桃肉桂卷（懒人之面包机揉面版)的做法
除黄油和馅料之外的所有材料放入松下面包机，启用一个饺子皮程序
加入黄油，继续一到两个饺子皮程序
将面团盖上保鲜膜，28°左右发酵60分钟至2倍大。
一发好的面团擀成长方形面片，涂抹一层橄榄油，根据自己喜欢的甜度加上红糖，肉桂粉，记得面片边缘不要涂抹
卷起
横切，切成8-9个面团
38°二发40分钟左右至1.5倍大（我用的发酵箱)
烤箱180°18分钟左右即可，时间根据卷卷的大小适当调节。
小贴士
1.切记收口处一定要捏紧
2.吃不完的肉桂卷放在冰箱速冻，吃之前无需解冻，微波炉高火30-60秒左右，口感一流！
3.我是懒人，做面包基本都借助面包机或者厨师机揉面团，所以，你要是手揉，那是更好咯
4.建议买个烤箱温度计
