海鸥食堂中，肉桂卷的甜香温暖了北欧的阴冷。相信看过海鸥食堂的小伙伴一定对肉桂卷无限向往，我也要试一试这让人有幸福感的食物。
用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 135g |
| 绵白糖 | 40g |
| 白砂糖 | 50g |
| 肉桂 | 5g |
| 黄油 | 25g |
| 番茄籽油 | 10g |
| 杏仁片 | 适量 |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 3g |
肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法
将面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、酵母放在一个盆中和成一个面团
面团揉光滑后加入黄油，摔打揉搓面团直到面团能拉出略厚的薄膜
将面团覆上保鲜膜发酵（28°C约1小时）直至膨胀到原来的2倍大小
将肉桂和白砂糖一起用研磨机磨细，做成肉桂糖
将发酵好的面团擀成半厘米厚的薄片，在表面刷一层番茄籽油，均匀撒上肉桂糖
把撒上糖的面片卷成筒装，切成5里面的小段
用筷子在每小段中间压一下，成蝴蝶状
在每个小段表面刷一层蛋液，这样烤好后表面比较光亮
烤箱设定在175°C，预热10分钟。放入肉桂卷小段，加热30分钟，表面程金黄色时取出
用杏仁片装饰表面，摆盘。大功告成！
