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不放奶油的葡式蛋挞

   来源:料理馆    阅读: 3.37W 次
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不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图

这个方子已经分享给很多朋友了!反馈很好,用料简单,操作方便,味道超赞!

用料  

牛奶 250毫升
鸡蛋 4个
白砂糖 30克
葡式蛋挞 16个

不放奶油的葡式蛋挞的做法  

  1. 将白砂糖放入牛奶中,用蛋抽搅拌融化!如果嫌这样融化太慢,也可以把牛奶加热,我很懒,没加热过!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 三个鸡蛋黄,一个全蛋,用蛋抽打散!能有多散就多散!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 将第二步的鸡蛋液倒入第一步的牛奶中,混合均匀!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 这是混合后的蛋挞液

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 过筛!要想蛋挞口感细腻,一定要过筛!不过筛,会出现白色的鸡蛋清,影响口感!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱设定220度,上下火,预热!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 烤盘上摆上蛋挞皮!我都是倒九分满!这个方子,我可以烤16个蛋挞!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第8张
  8. 倒完了!上烤箱烤20-30分钟,根据烤箱脾气,后期随时开箱看烤制的情况!我用的是美的烤箱,比较老了,需要烤30分钟!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第9张
  9. 出锅喽!我儿子超喜欢吃我烤的蛋挞!今天烤好的时候,我正搂着我闺女睡觉,给我留了五个,剩下的和他爸爸一起全吃光了!

    不放奶油的葡式蛋挞的做法步骤图 第10张

小贴士

这个方子做了很多次,每次都收获好评!还可以蛋挞液里放上蜜红豆或者水果一起烤制,也很美味!

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