首秀
一入烘培深似海
为了招待客人 所以量比较大
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 淡奶油 | 150ml |
| 蛋黄 | 4个 |
| 糖 | 50-60g |
| 炼奶 | 酌情 |
蛋挞十二只的做法
买的现成的蛋挞皮 拿出备用。牛奶、淡奶油、糖混合 融化糖就可以，可用微波稍微加热。
取蛋黄 打成蛋液，不用打发，倒入刚才的混合液中，搅拌均匀，如果有气泡 可用牙签插破。
喜欢甜的 这时候可以加炼奶了。搅拌均匀
倒入蛋挞皮中。这个量比较大。我用的格兰仕烤箱，放在下层，上下火190度 先烤了20分钟火候不足 又加了5分钟。
小贴士
一开始火候不要太大 糊了就没救了，如果时间到了看着颜色还欠佳 可以再加点时间。烤箱里侧比外侧温度高 容易上色，所以快结束时可以调个方向 以便均匀上色
