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酥脆杏仁蛋挞【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

   来源:料理馆    阅读: 2.5W 次
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酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图

用料  

黄油皮部分
黄油 63克
细砂糖 30克
1克
牛奶 4克
低筋面粉 115克
馅部份
鸡蛋 1个
细砂糖 35克
椰蓉 13克
高筋面粉 25克
奶粉 13克
泡打粉 1克
色拉油 7克
杏仁片 适量

酥脆杏仁蛋挞【凯度烤箱/蒸烤一体机版】的做法  

  1. 准备好模具,用黄油把模具刷层薄薄的油,防粘模具

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第2张
  2. 黄油皮部分:将黄油在室温下软化,加入细砂糖,盐搅拌匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第3张
  3. 加牛奶,搅匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第4张
  4. 最后加入低粉,揉成光滑的面团

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第5张
  5. 将面团分成每个38克

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第6张
  6. 然后捏在模上

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第7张
  7. 将鸡蛋,细砂糖搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第8张
  8. 加入色拉油搅拌均匀

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第9张
  9. 最后加入过筛的高粉,奶粉,泡打,椰蓉、搅拌均匀即可

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第10张
  10. 倒入刚弄好的牛油皮部份,注意,每个倒八分满就可以了

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第11张
  11. 撒适量的杏仁片装饰

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第12张
  12. 放入烤箱选择上下烤模式170度,18分钟

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第13张
  13. 烤至金黄色出炉即可

    酥脆杏仁蛋挞「凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版」的做法步骤图 第14张

小贴士

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