用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 75克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 37克 |
| 蛋挞皮（七哥牌） | 11个 |
蛋挞（需要淡奶油）的做法
白砂糖 淡奶油 牛奶倒在一起，微波炉加热后一分钟搅拌到糖融化
三个鸡蛋洗干净，此时可以预热烤箱了220度5分钟以上
分蛋，蛋白炒饭吃，蛋黄做蛋挞吃
蛋黄混合到步骤一的牛奶中
搅拌均匀
倒蛋液步骤省略，装满大概11个挞皮的样子，铂翠烤箱设置220度15分钟
这是六分钟之后的样子
这是大概13分钟的样子
小贴士
方便记忆，总结一下：淡奶油：牛奶：糖 ：蛋黄的比例1:0.5:0.25:0.6
本文是11个蛋挞，用到150g淡奶油 75g牛奶37g糖 90g蛋黄（3个蛋黄）
220度15分钟（如果烤箱温度偏高，可尝试降低温度）
