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红茶巴斯克芝士蛋糕(小美版)

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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红茶巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图

用料  

淡奶油 145g
红茶(粉状) 4g
奶油奶酪 210g
50g
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
玉米淀粉 8g

红茶巴斯克芝士蛋糕小美版)的做法  

  1. 1.淡奶油和红茶粉放入锅中,加热至微沸,离火后放凉,冷藏保存。(让红茶的味道充分融入淡奶油中)

    红茶巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 2.奶油奶酪和糖放入主锅,10s/速5搅匀,再3min/40°/速4加温搅拌。不用盖量杯盖,设置50s/速3,从主锅盖的孔上分别放入鸡蛋和蛋黄。

    红茶巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 3.加入冷却了的红茶淡奶油和玉米淀粉,20s/速4搅匀,倒入铺了油纸的6寸圆模,放入预热好210°的烤箱烤制30min即可。

    红茶巴斯克芝士蛋糕(小美版)的做法步骤图 第4张

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