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快手巧克力杯子蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 7.95K 次
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快手巧克力杯子蛋糕的做法步骤图

参考莫妮卡厨房,

用料  

鸡蛋 3个
约30克
黑巧克力 约20块
黄油 25克
低筋面粉 40克

快手巧克力杯子蛋糕的做法  

  1. 1、隔水融化巧克力,再加入黄油融化
    2、全蛋加糖打至膨胀,加入过筛低粉,继续打;加入1,继续打。感觉总体保持膨胀感即可。
    3、磨具里倒入2混合液一半,放入一块巧克力,倒入余下混合液至满。

    170度约20-30分钟,观察膨胀OK

    快手巧克力杯子蛋糕的做法步骤图 第2张

小贴士

1、图片是面粉约70克成品油,作为蛋糕口感略实,没有戚风的轻柔感,但比海绵细腻。
2、全程电动打蛋器

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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