![记录一些蛋糕的原料用量的做法步骤图]( "记录一些蛋糕的原料用量的做法步骤图")
此菜单仅作记录，方便以后自己重复制作相同蛋糕。
有需要的人也可以拿去做用量参考。
用料
记录一些蛋糕的原料用量的做法
蛋糕胚（6寸）：
低粉60g；牛奶50g；玉米油45g，鸡蛋5个；糖50g；柠檬汁（可选项随意）
1⃣️：玉米油加热到70度左右，筛入低粉搅拌均匀。
2⃣️：加入温牛奶，搅拌均匀。
3⃣️：加入4个蛋黄+1个全蛋，搅拌均匀。
4⃣️：打发蛋白。
5⃣️：烤箱140度，水浴（整个烤制70分钟，用硅胶分层模具30分钟）。
芝士奶油（夹层+抹面+裱花）：
奶油450g；糖45g；kiri奶酪115g
1⃣️：kiri室温软化，打发到顺滑。
2⃣️：奶油+糖打发到起纹路。
3⃣️：1和2混合在一起打发到硬尖角。
⚠️奶油用量略多，可以适量减少。
![记录一些蛋糕的原料用量的做法步骤图 第2张]( "记录一些蛋糕的原料用量的做法步骤图 第2张")
