在家呆着烤箱,微波炉,蛋卷锅,都活动起来了,孩子们想吃,试着做了做,火可能大了点儿,不过还算挺好的,下次小点儿火😘这次的不太甜!
用料
蛋黄里的糖 | 大概30克 |
鸡蛋 | 8个 |
糖(蛋白里) | 40克 |
奶粉 | 30(小袋儿装)克 |
面粉 | 120克 |
白醋 | 5滴(大概) |
食用油 | 100克 |
水 | (最后放的糊糊合适就好了)克 |
杯子蛋糕第一次做的做法
蛋黄+面粉+油+糖搅拌成如图↑
蛋白+糖打发如上图,干净盆!最好大一点儿
打发成上面👆差不多了,
勾勾不打弯儿就好了!
蛋白+蛋黄液,轻柔搅拌!不要太粗暴!
放入杯子里。
用的大号杯子,数量也不少了!
烤箱预热150度上下火,烤50分钟!
结果好像火有点儿大了!
应该再小点火儿,慢慢烤的!(因为杯子挺大的,这次记住了!)
这样放一会儿,就可以吃了!细软香甜的杯子蛋糕就好啦!(虽然不太甜,卖相也不好看,但继续努力💪)
小贴士
蛋白打发很重要,上次做了个大🎂,混在一起弄的,成品不太好的,没这样好感觉!火力要稳,别太心急,烤箱不同,温度也有区别!只能做几次摸索了!带的说明菜谱不太顶用😂就这些吧