哈喽～大家好，第三次蛋糕完成～本人很满意～新手小白们～也可以做完美戚风🤗🤗
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 99克 |
| 糖 | 99克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
新手0失败戚风的做法
蛋清蛋黄分离到两个盆里～确定要无水无油
蛋黄盆中加入牛奶和玉米油～搅拌均匀
筛入低筋面粉～Z型搅拌～
蛋清里分3次加入糖，先加1/3白糖～用电动打蛋器打发至鱼眼泡；在加入1/3糖～打发至细泡泡～最后再加1/3的糖和玉米淀粉～打发成尖角状～新手此步骤一定要多多练习～
把1/3蛋白倒入蛋黄糊中😊～翻拌均匀；再将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中～翻拌均匀
把混合好的糊在20厘米左右的高度倒入烘培磨具中～轻震2下，震出大气泡～迅速放入预热好的烤箱。150度～50分钟
小贴士
新手务必多多练习～奶油是下一步攻克的主题
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
