12连模纸杯戚风小蛋糕

做过12连模老味槽子糕，用相同模具再制做一款戚风小纸杯蛋糕，制作蛋糕液的操作步骤可参照我以前做过的原味蛋糕卷:(）。

用料  

12连模纸杯戚风小蛋糕的做法  

1. (）步骤第10，把翻拌均匀的蛋糕液倒入裱花袋。

2. 裱花袋口别✂️太大，把蛋糕液均匀挤到铺好纸杯的12连模具里面。

3. 蛋糕液与纸杯基本持平了，弄得🈵一些成品出来会比较饱满，表面不平可以拿牙签插进去划几圈，不要震动模具，容易把纸杯震歪，稍有不平也没关系，加热后一膨胀就平整了。

4. 烤箱提前预热10分钟，进烤箱中层120度烤四十分钟，调温到160度再烤20分钟。(温度和时间不绝对，不同品牌烤箱温度都有误差）用阶梯温度烤，避免开始温度过高，蛋糕表面开裂。最后视上色情况，可略微调整下温度和时间。

5. 出炉后烙个卡通图案装饰一下。

6. 收工，不裂不塌，完美！
   

7. 相同模具老味槽子糕链接：