蛋糕（电饭锅）

用料  

蛋糕（电饭锅）的做法  

1. 将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，容器里要无水无油！

2. 将蛋黄打散，然后放入3小勺食用油，加入一盒200ml的牛奶搅拌打撒，（我用的我弟学校发的学生奶）然后面粉过筛半碗到蛋黄液里😂我对克数没有感知。就是那种中等的碗，也不是特别小，不是那种吃米饭的小碗！！

3. 加入进入的面粉不要像平常那样搅拌，要翻拌！成糊糊状无颗粒状态，不要太稀或太稠，适中就好了！

4. 开始处理蛋白啦!放入三勺白糖在蛋清里。开打（我家没有电动的打蛋器，我爸妈我弟和我全家上阵）第一次先把蛋清打成有泡泡的那种，然后滴入两滴白醋，再加入一勺白糖，继续搅拌（打），成乳白色，再加入一勺白糖继续打！（没有电动打蛋器的这个过程打到怀疑人生🤨）

5. 打成这个样子，用勺子挖出来反过来掉不下来就可以了！（幸亏我家有四个人，不然打完我手都废了😂）

6. 然后将三分之一打好的蛋白舀到打好的蛋黄里，翻拌均匀，再把剩下打好的蛋清全倒入蛋黄盆里继续翻拌均匀！

7. 呛呛~~翻拌好啦

8. 锅胆拿出来，在锅底抹上一层油，把蛋液倒入锅胆里，倒完后端着锅震一震就好了

9. 电饭锅功能按到蛋糕上就可以啦，耐心等待吧！（大概45分钟）

10. 出锅啦~我也是第一次做。成功啦~

11. 软软的，就是倒出来的时候没倒好，卖相不好看🤗好吃好吃。