千层芒果蛋糕新鲜出炉…一层叠着一层的香Q饼皮包裹着细腻的奶油和软糯的芒果，散发着诱人魅力……
用料
| 鸡蛋（常温） | 3只 |
| 牛奶 | 280g |
| 细砂糖 | 30g |
| 淡奶油 | 20g |
| 玉米油 | 20g |
| 低筋面粉 | 120g |
| 盐 | 1g |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 馅料： | |
| 淡奶油 | 400g |
| 芒果 | 300g |
| 糖粉（可用细砂糖替代） | 40g（可根据芒果的甜度调整） |
千层可丽饼芒果蛋糕的做法
打散鸡蛋、倒入牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅匀。
将已经搅匀的面糊过筛，2次，使面糊细腻油润（我就用的豆浆机送的筛子）
用平底锅做可丽饼皮。（每个饼皮用量30ml左右，可以做出8寸大小的饼皮，用料尽量均匀）
烙饼皮的目标是圆润薄透。慢慢练习完全可以做到！
注意：在灶台旁边放一块大的湿毛巾，每烙完一个饼皮，将平底锅放到湿毛巾上，达到快速降温的作用！这一步很关键，如果平底锅降温不到位，影响下一个饼皮的成型。依这个方法，烙完全部饼皮，大约可以做12到14张饼皮。
制作夹心。常规方法打发淡奶油（天气热的时候尽量隔冰打发，以防油水分离）
将芒果切成薄片，不用切碎。
在饼皮上先涂抹淡奶油，在淡奶油上平铺芒果片，再涂抹一层淡奶油。隔层只抹淡奶油，不放芒果片，以增加蛋糕稳定性。重复这个动作，直到用完全部饼皮。
做好后不能马上吃，放入冰箱冷藏五个小时以上。
可以享用啦，料就是这么足😍
