用料
| 高粉 | 70g |
| 低粉 | 70g |
| 砂糖 | 10g |
| 泡打粉 | 8g |
| 无盐黄油 | 60g |
| 马斯卡彭奶酪 | 30g |
| 全蛋 | 52g |
| 鲜奶油 | 18g |
| 葡萄干或巧克力 | 20g |
马斯卡彭奶酪司康的做法
1 将鲜奶油加到马斯卡彭中，慢慢倒入鸡蛋液并混合均匀。
2 将粉类、泡打粉、砂糖混到一起过筛2次。
3 黄油切成丁块加到2中，边搓细边混合直至成细砂状。
4 将1加到3中稍稍混合，加入葡萄干或巧克力。整成团包上保鲜膜, 放入冰箱冷藏30分钟以上。期间将烤箱预热至180度。
5 取出面团，分割。送入烤箱180度烘烤15分钟左右。
