家里没有奶油 所以用了自制奶油
也没有朗姆酒 所以加了草莓增加香味
鸡蛋也没用 懒得加了…
饼干底（黄油加饼干）也没做
所以是用了最少的食材做的哈哈！
用料
| 自制奶油-牛奶 | 200～250克(成品用了一半) |
| 自制奶油-白糖 | 20克（成品用了一半） |
| 自制奶油-吉利丁片 | 1片4～5g（成品用了一半） |
| 奶油奶酪 | 125克 |
| 含糖酸奶 | 100克 |
| 糖粉 | 20克(放的很少因为酸奶含糖算10g 自制奶油 草莓也含糖) |
| 吉利丁片 | 大半片3g（考虑自制奶油也含 就减了一点 一片也行） |
| 柠檬汁 | 10ml（估摸的 ） |
| 草莓 | 若干个 |
奶油奶酪挤出125g 在室温下软化。
加上酸奶，用刮刀或者蛋抽搅拌，糖粉和柠檬汁也加进来，（我做的是草莓味，所以切碎了3个草莓放进去）总之奶酪糊就是全部搅匀，没啥技术含量。
吉利丁片冷水软化后，捞出来在一丢丢热水中融化，液体倒进奶酪糊继续搅匀，水尽量少，不然就稀了。（我忘记这步了，直接把软化的吉利丁片放到了奶酪糊里，于是隔热水搅拌，也融化了没有影响）
下面是自制奶油过程：
小奶锅倒入一盒牛奶，牛奶我用的是脂肪含量4.4的金典有机，肯定是越高越好，毕竟真的奶油含量要30吧。
加热到70度左右吧，把白糖放进去融化，吉利丁片冷水泡软了也放进去，一直搅拌到融化，然后关火放凉。
手搅一分钟，放冰箱（时间感觉随意，冷藏八到十分钟，冷冻再短一点）
第二次手搅一分钟，放冰箱（时间同上，稍稍凝固就行）
第三次手搅放冰箱同上
第四次手搅放冰箱同上
稠度差不多啦，开始电动打发，约10分钟的搅拌时间，中间也可以再放冰箱冻一会，最后是体积膨胀两倍，变成可以裱花的状态就行。（这一步，我只用了一半打发，另一半冷藏着下次用）
奶油和奶酪糊混合，电动搅拌匀，完成啦！这时候的蛋糕糊，冻好就是成品。
随意放到各种容器中，随意用草莓装饰，然后冰箱冷藏至少4小时吧。
