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蛋糕🍰低糖低脂无色素

   来源:料理馆    阅读: 6.66K 次
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蛋糕🍰低糖低脂无色素的做法步骤图

用料  

铁棍山药 3根
紫薯 300克
火龙果 半个
南瓜 200克
芸豆 200克
30克
淡奶油 少许
生日蛋糕 一个

蛋糕🍰低糖低脂无色素的做法  

  1. 山药,紫薯,南瓜分别熟过篩 ,火龙果打成泥

  2. 芸豆提前一天泡发,剥皮,高压锅煮20分钟左右,捞出用料理机打成泥,过篩 用锅炒成厚重的芸豆泥,(可参照我的莲蓉馅做法)

  3. 芸豆泥留出少许,剩下的加入适量的南瓜泥用打蛋器打均匀,(南瓜泥一点点加)根据个人喜好加入糖量

  4. 山药泥加入火龙果泥(一点点加)同芸豆那步一样,调成能够轻松抹面的软硬程度

  5. 紫薯如果干的话,可加入少许淡奶油,调节软硬

  6. 蛋糕胚分成三片,分别抹上紫薯泥和火龙果山药泥(我抹的太厚,有些压蛋糕了)

    蛋糕🍰低糖低脂无色素的做法步骤图 第2张
  7. 蛋糕外围抹上南瓜芸豆泥,用裱花袋分别装入芸豆泥围边(芸豆泥如果太干可加入少许淡奶油调节软硬程度)

    蛋糕🍰低糖低脂无色素的做法步骤图 第3张
  8. 芸豆泥裱花最好(可以加入少许色素调成你喜欢的颜色)也可以用其他剩下的各种泥裱花

小贴士

各种材料根据你蛋糕的大小,抹面的薄厚而定量,如果有剩余一些泥可以用芸豆泥做皮,其他的做馅做成桃山月饼

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