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小朋友的迷你小曲奇饼干

   来源:料理馆    阅读: 1.57W 次
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小朋友的迷你小曲奇饼干的做法步骤图

做给宝宝吃,宝宝2岁半了,做的小小的,他也会很喜欢!这个口感比较蓬松的,我觉得1岁的小朋友就咬得动了

用料  

黄油 100克
糖粉 65克
低筋面粉 160克
全蛋液 15克
淡奶油 50克

小朋友的迷你小曲奇饼干的做法  

  1. 黄油软化至轻轻一压就扁,一摸就黏手,一捅一个洞,冬天室温很低的话,黄油盆下垫温水30多度,打发,否则打不发做出来又油又硬,超难吃

    小朋友的迷你小曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  2. 黄油加糖粉打发,加蛋液打均匀,加奶油打均匀,分三次筛入低粉拌匀
    8齿曲奇嘴
    我家的烤箱170预热,160烤15分钟刚好,请根据自家烤箱调整
    花纹不易消失,不会碎
    口感刚好,很蓬松,不是特别酥那种,但也不硬,比较像买到的盒装曲奇口感

    小朋友的迷你小曲奇饼干的做法步骤图 第3张

面包
饼干
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泡芙
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