制作简单，香酥可口
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（较小） |
| 砂糖 | 75克(可减至60克) |
| 熟花生油 | 80克（可减至70克） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 一点点 |
| 白芝麻 | 适量 |
芝麻小球的做法
将花生油烧热后冷却，与鸡蛋，砂糖混合搅拌均匀
将低筋面粉，泡打粉，小苏打，一点点盐混合均匀过筛至步骤1中拌成面团
将适量白芝麻倒入碗中
将面团搓成6~7克左右的小球（或一颗桂圆大小）放入芝麻碗中滚一圈沾满芝麻后放入烤盘中。
烤箱预热175度，20分钟出炉
小贴士
花生油烧热制作风味独特，也可用玉米油，葵花籽油
