上次做香橙脆薄饼的时候用了两个蛋清，剩下了两个蛋黄我用它们和了面，还加入了一些蓝莓果酱。做成了香酥的蓝莓蛋黄饼干。
用料
蓝莓蛋黄饼的做法
先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可
分两次倒入蛋黄，并搅匀
筛入面粉，加入果酱
揉成淡紫色的面团
把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时
将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片
排入烤盘，放到烤箱上层170度烤15分钟
