孩子越来越大,做东西开始越来越偷懒,只要孩子喜欢吃,就成功了!
偶然间实验出一种方法,无需翻拌,不需要在意打发蛋白会过头!这是一种懒省事的好方法!
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊😊
用料
鸡蛋 | 3个 |
红枣泥 | 15克 |
玉米淀粉 | 20克 |
白砂糖 | 8克 |
白醋 | 2克 |
奶粉 | 12克 |
一款省事的饼干做法:无需翻拌,不用太在意状态!的做法
鸡蛋清洗干净,擦干水分!
蛋白分离出来!
蛋白里先加入淀粉,白砂糖!
蛋黄里加入枣泥,奶粉!
搅拌均匀!
将蛋黄糊倒入蛋白里面,不需要搅拌!
一直高速打发,这是5分钟左右时候拍的图片!
全程大约10分钟,如图状态!
用小点的勺子一勺一勺放在烘培布上,形成圆形!
放入烘干机,90℃,1个小时左右!具体与大小有关系!最终以能轻松从油布上拿下来为准!
烤好后放入密封容器保存!一出炉两个宝贝抢着吃,停不下来的节奏!😄😄😄😄
小贴士
1.一定要分离蛋白蛋黄,将蛋黄与奶粉拌匀再倒入蛋白,切记!否则不易打发!亲试的经验!