为了让娃和我吃上补脑的核桃，拼了。因为就那么无加工的核桃真的一个也吃不进去。
用料
| 核桃 | 随意 |
| 小苏打 | 2克 |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 蛋液 | 60克（约一个蛋） |
| 植物油 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
核桃酥（新手上路）的做法
将油、糖粉、蛋液（蛋液留一点，最后刷表面）、盐充分混合，筛入低粉、小苏打，倒入核桃碎。尽情搅拌，待变成一坨，分成一个个小圆球，按扁，刷蛋液，撒芝麻。我加的烤箱跟我一样，脾气急躁，180度到第十分钟就有些焦色。所以建议160度慢烤20分钟，自己再观察。
小贴士
核桃剥出来100度烤10分钟，再压碎，巨香无比。因为有娃跟我一起吃，所以糖没有放很多，不是很有甜味，大人吃必须再加糖。
