清清爽爽过夏天🍵
用料
| 抹茶 | 8克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 泡打粉 | 2～3克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白巧克力 | 适量 |
抹茶软曲奇feat.注心白巧「简单易操作」的做法
材料准备。
黄油室温软化后加入糖粉拌匀。然后将蛋液分4-5次加入，拌匀。刮刀整理。
将剩下的低粉、抹茶粉、泡打粉分别筛入，拌匀至无干粉。
用保鲜膜包起，冷藏30分钟。
30分钟后，取出面团，并切成均匀的小面团。（16个左右）
小面团压扁，中间放入白巧克力，再包起来成团捏扁塑形。
烤箱预热后，放入烤箱中层 170° 15分钟。
出锅，晾凉。
再配上抹茶拿铁，美滋滋的一天。
小贴士
1.准备的白巧克力如果本身片薄的话可以包两片，这样烤出来不会完全化掉。
2.抹茶拿铁很简单，冰块、牛奶、抹茶液、糖，自由发挥。
