发现下厨房没有这个怎么食谱❤️
这是马来西亚最常见的月饼馅料之一🥮
用料做法简单，零失败食谱
比起莲蓉，红豆沙方便容易太多
注意⚠️用的是新鲜椰蓉，不是超市那种干椰蓉
用料
| 新鲜椰蓉 | 300克 |
| 斑澜叶 | 10片 |
| 水 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 练奶 | 120克 |
| 熟糯米粉 | 50克 |
斑澜椰蓉馅(月饼馅)的做法
糯米粉小火炒熟
马来西亚很常见的斑澜叶
斑澜叶＋水用料理机打细腻
过滤取100克斑澜汁
锅里放入椰蓉，斑澜汁，糖，盐，练奶
搅拌均匀
开小火炒干炒散
倒入熟糯米粉，继续炒至看不到干粉后关火就完成了
成品440克左右
捏成球状就可以当月饼馅料啦✌️
烤好后不鼓腰，不塌陷
新手也可以美美的❤️
隔天早上回油也美美的
内部图❤️
斑澜和椰蓉的香气🍃
