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广式月饼🥮——家常简单版

   来源:料理馆    阅读: 2.82W 次
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广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤

给男朋友家准备的第一份礼物🎁

用料  

鸡蛋 3个
枧水 30克
中筋面粉 500克
转化糖浆 25克
花生油
蛋黄 20个
高度 2勺

广式月饼🥮——家常简单版的做法  

  1. 准备好自己喜欢吃的馅料

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 准备好材料,放在一旁备用。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 月饼皮准备好松弛2小时以上才开始制作。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蛋黄上烤盘,喷高度酒精,烘烤15分钟左右,出油即可。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 馅料月饼皮按照比例分好。100g模具25克月饼皮75克馅料。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 按照3:7比例分好饼皮:馅料

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 开始包馅料。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 包好馅料之后,饼皮包馅料,放入模具。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 出模,烤箱预热,准备烘烤,刷蛋液。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 烘烤过程。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 成品。

    广式月饼🥮——家常简单版的做法图解 做法步骤 第12张

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