500克的牛奶桃山皮可以做大概25个50克的月饼
用料
牛奶桃山皮 | 500克 |
凤梨馅 | 750克 |
草莓粉 | 1.2克用量勺1/4 |
抹茶粉 | 1.2克用量勺1/4 |
红曲粉 | 1.2克用量勺1/4 |
超简单颜值爆表桃山皮月饼🥮的做法
把牛奶桃山皮称重:每个20克
凤梨馅:每个30克
加入草莓粉
加入红曲粉
加入抹茶粉
揉匀后的样子
加入一些你喜欢的颜色混在一起
随便揉,然后摁成饼皮包上凤梨馅
我又另作了一个晕染色霞光祥云!这个比较淡
抹茶晕染也是一样的
随便揉几下
包上馅
原色揉进抹茶粉是不是很漂亮,像玉石一样!
也可以把选好颜色的桃山皮铺在模具里面,再放入原色裹好馅的月饼团子,一起摁压,就出来了两种颜色
上面是草莓味,下面是牛奶味
入烤箱160度,烤15分钟拿出就可以吃了
奶香凤梨味儿,好吃好吃!