用料
无糖油坚果麻薯月饼的做法
白芸豆浸泡一夜，剥皮加300g水高压锅压20分钟。
煮好的芸豆加入代糖30g，边煮边搅，到完全浓稠状，加入低筋面粉30g，椰子面粉20g，可轻易成团。
芝麻10g、坚果碎10、奶粉10g、淀粉10g、代糖20g、芸豆泥30g，搅拌均匀，加点点水到可成团。
椰子面粉10g，代糖10g，洋车前子粉5g，水50g，搅拌加热成团。
桃山皮里我加了一些红曲粉，分成65g。芝麻分成30g，麻薯10g，依次包起来。
烤箱上下火150℃，15min。（btw 这款月饼可以冷藏或冷冻保存，冻起来充满了冰淇淋的感觉！）
看看这优秀的横切面，无论是自吃还是送人都很优秀！
