从愚人节关到了清明节又关到了劳动节，感觉六一也不远了……闲来无事，大米也多，就做点炒大米吧。
| 大米 | 1杯 |
1，大米清洗下，淘一淘。
2，大米浸泡1个小时。
3，滤去水，这个时候大米还是湿的，没关系。
4，开中小火，拿出炒锅，铁锅最好，不粘锅也行哦，温柔些。
5，翻炒，翻炒，再翻炒，这个比较考验耐性哦，你会看到大米慢慢被哄好，水汽慢慢被炒干，然后大米开始变色，差不多黄黄的就可以了，不需要很焦。
6，抓一小把泡水喝即可。有健脾胃功效哦。也可以热汤里撒一把喝哦。
方子2：
在炒的时候，大米稍微变色的时候，可以加一点点油，然后翻炒，加椒盐，五香粉都可，可以当个简单的小零食。
一定要中小火，耐住性子，勤翻炒。
