用料
| 糯米 | 100克 |
| 核桃 | 200克 |
| 大枣 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 清水 | 1500克 |
糯米清水洗净泡两个小时。
大枣热水煮大概三分钟左右，去核，制成枣泥，古时候这里应该去皮，太麻烦了，破壁机加少许热水直接打成泥就可以了。
核桃也同样打成泥。
糯米温水浸泡两小时，加少许热水打成米浆。
锅里加1500g清水，大火烧开先放入枣泥和核桃泥，再均匀放入糯米浆，一遍倒入糯米浆一遍搅拌，之后要一直用木铲搅拌，防止糊底，最后加入白糖，小火搅拌20分钟，即可出锅。
小贴士
核桃、枣泥和糯米的比例就是2：1：1，100g的比例最后做出来大概是八人份，可以根据人数适当增减用量。
白糖也可以出锅之后再加，换成蜂蜜、红糖、黑糖都可以。
