酸辣开胃……操作方便
用料
| 辣椒油，香油 | 1-2勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 盐 | 0.5克 |
| 醋 | 比生抽多一勺 |
| 香菜段 | 1-2根切段 |
| 芹菜碎 | 1根切碎 |
| 油炸花生米 | 30克 |
| 肉沫 | 适量 |
| 葱姜蒜沫 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 小米椒 | 2-3个切碎 |
酸辣粉(家常版)的做法
适量红薯粉用开水泡1-2小时，切好配料，肉沫里面加了生粉生抽姜末还有小青椒碎。
油烧热放花生米开小火翻炒，到花生米炸开完之后铲起备用；炒肉沫忘了拍图，下油油温烫之后放蒜姜沫爆香加入肉沫放一点黄豆酱跟老抽上色，炒熟以后铲起
调料放碗里，烧水开之后烫青菜备用再下粉条煮1分钟左右，全部放碗里，
撒上香菜芹菜碎肉沫花生就完成了美味好吃的酸辣粉啦……
