用料
炸馄饨 千纸鹤版本的做法
一张大馄饨皮
折叠
变!
千纸鹤
塞入肉馅
热油下锅 油炸定型 馄饨皮轻微发硬即可
捞起 降温 然后复炸
第二遍炸至通体金黄起泡就可以了
撒上调料粉 或者沾取酱食用
小贴士
下油锅需要调整形状 不然会变成油炸变形怪复炸的目的是为了馄饨更酥脆 油脂更少