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冻汤圆&汤圆酥

   来源:料理馆    阅读: 1.55W 次
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冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤

时间:约30-120分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

汤圆
思念彩趣小小玉汤圆 1盒
椰蓉 适量
融化的巧克力 适量
汤圆酥
蛋挞 6个
思念无糖玉汤圆 6个
鸡蛋(液) 30g

冻汤圆&汤圆酥的做法  

  1. 小锅中放入2/3的水烧开,彩趣汤圆无需解冻,拆袋后直接放入锅中,小火煮至浮起后,再煮1-2分钟即可捞出。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 煮好的汤圆依次放入冰格中,放入冰箱冷冻1-2个小时即可。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 冻好的汤圆脱模后可以直接吃,也可以用融化的巧克力和椰蓉点缀装饰。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 【汤圆酥】:提前将烤箱预热至180度;将冷冻的蛋挞皮提前拿出来在放室温中放一会儿,稍稍变软即可。汤圆不用解冻,直接放入蛋挞皮。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 用蛋挞皮将汤圆包起来,收口捏紧朝下,放回蛋挞锡纸托中,在表面刷一层鸡蛋液。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 放入预热好的烤箱中,180度,放中层,上下火,烤到膨胀起来,表面上色即可,大概需要烤20分钟左右。

    冻汤圆&汤圆酥的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

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