春天的芦笋是甜甜哒！这道菜从准备到完成约30分钟（含煮土豆君20分钟），一道菜里包含了足够的膳食纤维、蛋白质和碳水化合物，而且无油低脂，适合减脂期、素食者和运动后食用🤗
用料
| 芦笋 | 200g |
| 土豆 | 100g |
| 小洋葱 | 20g |
| 椰浆 | 10ml |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 素肉松（可选） | |
| 海苔（可选） |
春日芦笋素浓汤（无油低脂）的做法
芦笋削皮，把根部老的部分切掉，如果芦笋够嫩也不可以不用削，春天的芦笋是甜甜哒
土豆洗干净，整个放进锅里煮20分钟（我一人份就用了一个🥔）
小洋葱（50g左右）切碎待用
土豆煮好后，剥皮，切成块，和芦笋一起放进料理机（或手持搅拌机），加水适量，慢速打1分钟
把4倒入锅内，加入盐、黑胡椒、20ml椰浆，小火煮沸，加入洋葱，继续搅拌，煮3分钟左右（看水量适中）
盛出，撒素肉松和海苔芝麻（可选），开吃🤤
