吃不厌的日式心形海苔卷（寿司卷）

不用心形的模具，也能做出漂亮的心形海苔卷（寿司卷）。而且简单快手。做出来的海苔卷酸甜可口，开胃又养眼。
情人节、家宴及各种节日，有了这盘心形海苔卷，相信心情也一定会变得美美哒💕
愿人世间多一份关爱💕友爱💕和真爱💕

用料  

吃不厌的日式心形海苔卷（寿司卷）的做法  

1. 首先来做心形海苔卷。
   在一个碗里倒入10克白醋、5克白糖和两克盐，搅拌均匀做成寿司醋。
   将寿司醋倒入100克的热米饭里，搅拌均匀。
   再倒入10克的樱桃粉搅拌均匀。

2. 卷帘上铺上一张保鲜膜。倒上粉色的寿司饭。铺成长为20厘米，宽为5厘米的长方形。
   用卷帘压成长长的水滴💧状（如图）
   

3. 用刀将长形的水滴💧状切成两半。（带着保鲜膜很容易切）
   把它放在半张海苔上（如图，左边留出一段海苔）
   

4. 用手拖起海苔，先用左边的海苔裹住寿司饭。
   再将右边的海苔裹住寿司饭，用筷子在寿司饭的上部中央处往下压一道沟。让它看上去更像心形。

5. 用卷帘卷起海苔卷，静置2－3分钟，让海苔粘连在一起。

6. 
   🌸如果只想做心形海苔卷的话做到这步就完成了。
   用刀将心形海苔卷切成4份（每切一刀都要用攥去水份的棉布或者纱布将刀擦干净。这样做能让切面更漂亮）🌸

7. 下面来做心形＋圆形寿司卷。
   
   往一个碗里倒入20克的白醋，10克的白糖和3－4克的盐，搅拌均匀做成寿司醋。
   倒入200克的热米饭里，搅拌均匀，做成寿司饭。
   稍微晾凉备用。

8. 称出100克寿司饭，放入10克的樱花粉，搅拌均匀。

9. 参照步骤2操作方法，做出长为20厘米的雨滴状。

10. 参照步骤3,步骤4做出心形海苔卷。

11. 
    用手托起海苔卷，在心形的上部正中央均匀地铺上10克寿司饭，将沟填平。

12. 在1／2张的海苔上均匀地铺上90克的寿司饭，（海苔的右边留出1厘米的宽度）
    将心形海苔卷放在米饭的正中间。
    用手将海苔托起，用海苔饭裹住心形海苔卷。

13. 用卷帘固定住海苔卷，静置2－3分钟左右。使得海苔粘连在一起。

14. 用刀将海苔卷切成4份（注意每切一刀之后都要用攥干水分的纱布或者棉布将刀擦干净）

15. 最后来做心形圣女果。
    用刀将一个长形的圣女果从中间斜着切开。
    然后把宽的部分放在上方，对着放在一起，就成了心形的圣女果。

16. 将做好的海苔卷和心形圣女果摆盘。
    酸甜可口，既养眼又开胃。
    美美地一起来享用吧💕

小贴士

没有樱花粉的话，也可以用西兰花，红心萝卜来着色。（西兰花要事先焯水。红芯萝卜要事先腌制成咸口、酸甜口更好吃）