海苔青瓜🥒寿司小卷

夏天的时候吃，酸甜清香美味，非常可口。
也可以配上一小碗炒饭。
冬天配上火锅，味道也很不错哦。
重点是，吃的时候要粘上芥末和酱油，味道更香啦。😊ཽ
我煮的两碗米饭，是两个人两餐的分量哈。

用料  

海苔青瓜🥒寿司小卷的做法  

1. 准备好材料，
   把珍珠米煮熟或者蒸熟，米饭比正常吃的要少放点水，硬一点比较好，但要煮到熟才行。

2. 黄瓜洗净，去皮，切成小方长条，长度要跟大张的海苔寿司宽度一样。
   时间充足的话，可以用白醋泡一下，更入味，没有时间可不泡。

3. 用一个小碗，倒入白醋，
   加一点点盐，
   加入白糖。
   寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。 调制时将盐、糖、醋和匀即可。
   如果觉得麻烦，可以直接买现成的瓶装寿司醋。

4. 把调好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀。
   准备一小碟可以食用的清水，方便粘合寿司小卷。
   

5. 把大张的寿司海苔铺在帘子上，
   先放入一勺米饭，一定要把米饭压平，防止松散而造型不美观。
   放入沙拉酱或者奶黄酱，再放入几条青瓜条，最后撒上一些海苔香松。
   

6. 一边按住，压实、压紧点，一边用帘子卷成型。

7. 卷成长条。

8. 用寿司专用刀，切成小块即可。

9. 装盘，用一个小碟子倒入芥末和酱油，
   沾着吃即可。

小贴士

吃青瓜小卷粘上芥末，要注意嘴巴要张大，先吸一口气，再吃，就不会那么呛鼻子了。