在飘凡的新浪博客看到的菜谱，实在喜欢忍不住搬过来，原博地址_
用料
| 土豆 | 500克 |
| 小野葱 | 一小把 |
| 蒜 | 一瓣（正常大小，不能用独头蒜，太多了） |
| 白酒醋 | 半茶匙 |
| 苹果醋 | 1.5茶匙 |
| 柠檬 | 半只（榨汁） |
| 盐 | 一茶匙 |
| 糖 | 1.5茶匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
法国土豆沙律的做法
土豆洗净，放到蒸锅里，隔水蒸20分钟，以刚熟，芯有点硬度为佳。
把蒸熟的土豆过冻水，去皮，切成约两毫米厚的薄片。
蒜去皮，加入少许盐，捣成糊状。
找个大碗，放入橄榄油，柠檬汁，蒜茸，盐，糖，胡椒粉，拌匀。
把酱汁和土豆拌匀，小野葱切成米状，撒在土豆面上，装盘。
