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满满肉香,这才是理想中的蔬菜啊!烤鸡胸肉沙拉

   来源:料理馆    阅读: 2.59W 次
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满满肉香,这才是理想中的蔬菜啊!烤鸡胸肉沙拉的做法步骤图

健身不挨饿,今天介绍一款颜值与美味并存的烤鸡胸肉沙拉。希望大家喜欢。

用料  

海盐 1g
鸡胸肉 1/2块
黑胡椒粉 1g
孜然粉 1/2勺
时令蔬菜 300g
黑橄榄 2颗 切片
奶酪丁/ 酸奶油 10克
油醋汁 2勺
2勺
食用油 2勺

满满肉香,这才是理想中的蔬菜啊!烤鸡胸肉沙拉的做法  

  1. 鸡胸肉洗净后,拿盐+料酒腌制10分钟,然后放植物油正反面各煎40s,中火。蔬菜洗净,切片。加入油醋汁,搅拌到失去知觉。撒芝士碎或酸奶油装饰。

    满满肉香,这才是理想中的蔬菜啊!烤鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第2张
  2. 烤鸡胸肉撒孜然粉,稍凉后分切。放上面。可以适当加橄榄油、黑胡椒粉、酸奶油增强口感

    满满肉香,这才是理想中的蔬菜啊!烤鸡胸肉沙拉的做法步骤图 第3张

小贴士

* 孜然粉绝对是灵魂。会让你有种中西合璧的感觉。其实新疆菜、地中海菜经常这么搞。我有的时候也觉得走错了片场。

* 油醋汁= 橄榄油:醋=1:1 再来1勺盐(盐大家自己控制。) 摇匀,让油醋汁失去知觉。口感更好。

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