健身高蛋白低脂版鸡胸肉鹰嘴豆沙拉

为了达到18的体脂，每天训练，无奈还是好想念祖国的各地美食，可惜必须要有钢铁般的意志啊！为此也天天琢磨着怎么做些“糊弄”自己的减脂餐，最近发明了这款鸡胸肉搭配鹰嘴豆，味道还不错。希望能给那些和我一样在减脂路上奋斗不息的人一丝味觉享受。
鹰嘴豆，高蛋白低GI，做沙拉或者豆酱都是极大的保留了其营养价值。鸡胸肉更不必多说，蛋白质含量也很高，如果在这里你用烤牛肉代替，那么恭喜你，蛋白质含量更好，更有利于你训练后肌肉的恢复。樱桃萝卜，低热量低脂肪的一款蔬菜，口感清脆爽口，做沙拉再合适不过。

用料  

健身高蛋白低脂版鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法  

1. 先把新鲜鸡胸肉泡水里两个小时，（如果用冷冻的那就化开）去血水后，用刀在鸡胸肉上划几刀，为了方便入味，之后用1tsp 的盐和1tsp的黑胡椒粉腌制。最好过夜冷藏，如果懒得话，也至少半小时。 腌制好后，烤箱180度，上下火20～25分钟（每个烤箱都有自己的脾气，请自行调整时间）烤好后拿出来晾凉。   图中是我做meal prep，所以鸡胸肉分量比较多！

2. 鹰嘴豆提前泡发一晚上，大概8～10小时，泡好后加冷水煮开锅，转小火15分钟，出锅，用冷水冲洗这步很重要保证鹰嘴豆不会过于熟烂），鹰嘴豆凉了以后滤水控干，备用

3. 樱桃萝卜切片，鸡胸肉切片（也可随你意切块）

4. 加入盐1tsp,黑胡椒粉1tsp,1tsp苹果醋（或白醋），1tsp椰子油（受不了这个味儿的，可以用特级初级压榨橄榄油代替），1tsp 蜂蜜芥末（如图示，也可以不放！或者1tsp蜂蜜）拌匀就OK啦！ 健身低脂本身就是口味很清淡的，所以调料都很少。 口味重的你敢吃吗？想想辛苦训练的自己和体脂率吧？

5. 樱桃萝卜也可以换成黄瓜等其他低GI的蔬菜，这款高蛋白低脂低碳水的沙拉热量在360卡左右。