最近一直想吃KFC的炸鸡翅,但是由于疫情的缘故没办法出门,今天实在馋的不行了,自己在家搞起来……
这次尝试了一种新的做法,把薯片压碎当做面包糠包裹上鸡翅,吃起来既能吃到薯片的酥脆美味,又能吃到鸡翅的鲜美嫩肉,真是好吃的不行不行的!再配上一杯鸡尾酒🍸,好幸福哦……
下面来跟我一起做起来吧!
用料
鸡翅 | 6个 |
薯片 | 1包 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 30克 |
治愈系薯片烤鸡翅,外脆里嫩,好吃到流泪的做法
首先,把鸡翅洗干净,正反面各划三刀方便入味,把葱姜切末,把薯片压碎,把鸡蛋打散备用
把面粉和玉米淀粉混合在一起备用
准备一个大碗,把鸡翅倒入,再加入葱姜末,加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和适量新奥尔良腌料,一起搅拌均匀,腌制半小时以上备用
腌制好的鸡翅,先裹一层混合面粉,再裹上蛋液,最后再裹上一层薯片碎,放在铺有锡纸的烤盘上
烤箱180度预热5分钟,把放有薯片鸡翅的烤盘放入烤箱,烤25分钟左右即可